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  實踐營養午餐菜單  
     
 
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實踐營養午餐菜單列表
到指定日期
項目\日期 星期一
2019/2/18
星期二
2019/2/19
星期三
2019/2/20
星期四
2019/2/21
星期五
2019/2/22
主食 麥仁飯 有機白飯 小米飯 玉米肉末粥 五穀飯
主菜 栗子燒雞 打拋豬肉 醬燒洋蔥雞 *蔥油雞排* 彩椒豬柳
配菜 西芹炒黑輪 蒜香菠菜
紅燒豆腐 培根高麗
金茸三絲 蔥酥A菜
蛋酥白菜 小肉包
丁香豆干 薑絲青江菜
柴魚豆腐羹 玉米濃湯 羅宋湯 酸辣湯
水果
熱量 665 733 631 738 660
附圖
備註
宣導事項
內容
午餐廠商:味帝企業股份有限公司       力行廚房電話:(02)8661-4357       力行廚房組長:莊薪贏   0980-638-363
營養師:陳怡蓁、張宜秋、張維芸、周岱鈞、陳鈺洵、林貞伶、賴蓓芳
§素食午餐菜單食譜與一般午餐的相同,唯葷食肉品換成素食食材。
☆定量容器為”打菜用之湯匙“  
☆主食建議量:一碗飯(約2湯匙)  
☆ * *表示大塊肉(雞腿、雞翅、雞排、魚排、肉排…等)算個數之主菜:1份/人                  
☆主菜建議量:1匙(約肉丁、雞丁3塊+其他配料)
☆副菜建議量:約1滿匙(約半碗熟菜的量)※一碗:普通碗,約240c.c.
                           
每月營養宣導-營養小常識
  木瓜含有豐富的維生素A、C,以及鈣、鉀、鐵、木瓜蛋白分解酵素等成分。木瓜蛋白分解酵素能分解蛋白質,可幫助消化,因此也有人拿木瓜酵素當做肉類軟化劑,把肉類烹調得軟嫩順口。好吃又營養的番木瓜,最適宜生食,或是打果汁做成木瓜牛奶飲用,如果拿來加工,則可以製作蜜餞或脫水木瓜片。而尚未成熟的青木瓜,也另有妙用,可以切薄片製成涼拌小菜,或是燉湯食用。選購木瓜時,須挑果皮細緻光滑,形狀端正飽滿,果皮或果溝的顏色轉黃,沒有壓傷或病斑。
                                                                                                             資料來源 台灣的自然資源與生態資料庫-農林漁牧
實踐國小學校午餐供應委員會 敬上                                                                      
                                                                
 
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